CRAFTSMOKEКРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ
🔥 Свіжа партія з коптильні

СПРАВЖНЯ ЮКОЛА
КІЖУЧА ТА ФОРЕЛІ

Чисте філе дикого лосося. Натуральне холодне копчення на вишневій трісці без «рідкого диму». Благородна текстура та аромат багаття.

ОБРАТИ ПОРЦІЮ ↗
✓ Вакуумне пакування   ✓ Доставка по Україні
ЧОМУ CRAFT SMOKE

Наші переваги

01 / 🌊

Дикий лосось

Використовуємо відбірного кижуча дикого вилову з щільною текстурою м'яса.

02 / 🪵

Вишневий дим

Жодного «рідкого диму». Натуральне холодне копчення на трісці вишні.

03 / ✨

Ідеальна текстура

Правильний баланс жирності та вологи. Юкола не пересушена, легко відкушується.

ТРАДИЦІЙНИЙ РЕЦЕПТ

Процес, що створює шедевр

Справжня юкола не робиться за пару годин. Ми дотримуємось температурних режимів та використовуємо натуральні інгредієнти.

01Сухий посолСіль та спеції, ретельний контроль просолу.
02В'ялення на повітріФіле дозріває, втрачає зайву вологу та набуває щільної текстури.
03Холодне копченняНатуральна вишнева тріска, контроль температури та диму.
Процес приготування юколи Craft Smoke
ОБЕРІТЬ СВОЮ ПОРЦІЮ

Каталог смаку

Юкола форелі, кижуча та скумбрія холодного копчення

Юкола Форелі, 500 г · приблизно 3–4 смужки
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Форелі

500 г · приблизно 3–4 смужки

1,100 грн
Юкола Форелі, 1 кг · приблизно 6–8 смужок
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Форелі

1 кг · приблизно 6–8 смужок

2,000 грн
Юкола Форелі, Цілий шматок · 1200 г
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Форелі

Цілий шматок · 1200 г

2,400 грн
Юкола Форелі, великий цілий шматок 1500 г
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Форелі — великий шматок

Цілий великий шматок · 1500 г

3,000 грн
Юкола Кіжуча, 500 г
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Кіжуча

500 г

1,300 грн
Юкола Кіжуча PREMIUM, 1 кг · приблизно 6–8 смужок
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Кіжуча PREMIUM

1 кг · приблизно 6–8 смужок

2,500 грн
Юкола Кіжуча, Цілий шматок · 1300 г
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Юкола Кіжуча

Цілий шматок · 1300 г

3,250 грн
Скумбрія холодного копчення, 1 шт · приблизно 450 г · без голови
CRAFT SMOKE · КРАФТОВА КОПТИЛЬНЯ

Скумбрія холодного копчення

1 шт · приблизно 450 г · без голови

450 грн
Майстер коптильні Євген
ОБЛИЧЧЯ БРЕНДУ

Фанат своєї справи

«За кожним ідеальним шматком юколи стоїть мій особистий контроль. Температуру диму, якість вишневої тріски та ступінь просолу потрібно відчувати».

Євген · Головний коптильник
ДОВІРА ТА ЯКІСТЬ

Craft Smoke — з турботою

Вакуумне пакування, натуральний смак та відправлення Новою поштою.

ПЕРЕЙТИ ДО КАТАЛОГУ